Paris vous aime magazine Octobre-Novembre-Décembre 2022

Ils s t Paris

L’ÂME DES PALACES

THE SOUL OF THE PALACE

Ils sont le sourire des hôtels de luxe parisiens. De l’accueil au bar, en passant par la décoration, ces professionnels rendent le séjour inoubliable.

They put the smile in Parisian luxury hotels: from reception to the bar, these professionals help make your stay unforgettable.

Stéphane Grangier

Coline de Silans

u cours de ses huit ans passés au Park Hyatt Vendôme, Sébastien Savalle

a vu défiler toutes sortes de véhicules : voitures de course, autos de collection, etc. Pourtant, l’adrénaline est toujours là quand il prend place au volant d’une voiture d’exception. « Quand on vous dit que le modèle que vous conduisez n’existe qu’en cinq exemplaires, c’est un peu stressant. » Métier méconnu et pourtant clé de l’hôtellerie de luxe, le bagagiste-voiturier a en charge de garer les véhicules des clients, puis de leur monter leurs bagages. Au Park Hyatt Vendôme, Sébastien peut compter sur un parking à l’arrière de l’hôtel quand les places devant l’établissement sont toutes prises. « Notre rôle est important, car nous sommes les premiers à accueillir le client, et les derniers à lui dire au revoir. » Et quand un client revient et l'appelle par son prénom, Sébastien sait qu’il n’a pas failli à sa mission. guests’ vehicles and then bring their luggage to their rooms. At Park Hyatt Vendôme, Sébastien can rely on a parking lot at the back of the hotel when the one in front is full. “Our role is paramount, in the sense that we are the very first to welcome guests and the last to say goodbye”. And when a client returns and calls Sébastien by his first name, he knows his mission has been accomplished.

Maëva Lagneaux L’experte de l’accueil The hospitality specialist

A t the Hôtel de Crillon, the experience begins at check-in. Behind her desk, supervisor- receptionist Maëva Lagneaux takes the time to chat with every customer as an opportunity to get to know them better. “In certain cultures, for example, the number four is to be avoided. This is good to know when assigning room numbers to guests”. Lagneux makes sure every team member and service has the same information. Nothing must be forgotten, so the guest’s stay is as personalised as possible. “If we learn of a customer’s upcoming birthday, we notify butler service to surprise them at the end of their dinner, for example. This is what I love the most about palaces: the rigour and excellence of the service that we provide to customers”.

l’Hôtel de Crillon, l’expérience commence dès le check-in. Derrière son bureau, Maëva

Lagneaux, superviseuse réceptionniste, prend le temps d’échanger avec chaque résident. L’occasion de mieux les connaître. « Dans certaines cultures, le chiffre 4 est à proscrire par exemple. C’est bon à savoir pour ne pas commettre l’erreur de leur attribuer ce numéro de chambre. » Elle s’assure que tous les services aient les mêmes informations. « Il ne faut pas que le client se rende compte qu’il y a eu un relais entre les équipes. » Rien ne doit être oublié, afin que le séjour soit le plus personnalisé possible. « Si nous apprenons l’anniversaire d'un client, nous nous mettons en relation avec le service majordome, qui pourra lui faire une surprise au retour du dîner par exemple. C’est ce qui me plaît le plus en palace: la rigueur et l’excellence du service que nous devons apporter au client. »

D uring his eight years at the Park Hyatt Vendôme, Sébastien Savalle has seen every manner of automobile: supercars, vintage models, you name it. The adrenaline is always there when he gets behind the wheel of a unique machine. “It’s a bit stressful to learn that there are only five models in the world like the one you’re driving!” The hotel industry’s little-known porter- parking valets take great care with

Sébastien Savalle L’as du créneau Parking ace

Hôtel de Crillon 10, place de la Concorde, Paris 8 e (01 44 71 15 00).

Park Hyatt Vendôme 5, rue de la Paix, Paris 2 e (01 58 71 12 34).

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