Paris-vous-aime-magazine-Avril-Mai-Juin-2025

SALIN D AIGUES-MORTES/ NUITS SALINES; ADRIAN DEWEERDT; AGATHE_PHAM_DE_BURETE; FABIEN DENDIEVEL Y ALLER / GETTING THERE En avion Paris-Marseille Provence ou Montpellier Méditerranée (avec Air France à Paris-Charles de Gaulle et Transavia à Paris-Orly). By air: Paris-Marseille Provence or Montpellier Méditerranée (with Air France at Paris-Charles de Gaulle and Transavia at Paris-Orly). It’s not every day you can dine in a chapel dating to 1224! On Arles’s scenic Place Voltaire, Inari is the first permanent restaurant from chef Céline Pham, featuring local flavours with Vietnamese touches. Menus: lunch €48, dinner €78. 16, place Voltaire, Arles (13) (09 82 27 28 33). inari-arles.com Niché dans une ancienne chapelle de 1224 sur la place Voltaire d’Arles, Inari est le premier restaurant permanent de la cheffe itinérante Céline Pham. Elle y concocte une cuisine de marché gastronomique, avec des saveurs locales aux notes vietnamiennes. Menu du midi à 48€, menu unique du soir à 78€. QUATRE BELLES ADRESSES CAMARGUAISES ADDRESSES IN THE CAMARGUE 1 NUIT SALINE / SALINE NIGHT Dépaysement garanti avec ces cabanes insolites au bord de l’étang rose du Roy, à Aigues-Mortes. Un petit habitat minimaliste de 15 ou 20 m 2 , pour un séjour au cœur des salins et d’un environnement naturel préservé de 8 000 hectares. Réservées aux adultes, ces cabanes offrent aussi un accès à la plage sauvage de la Gracieuse. À partir de 130€ la nuit. A change of scenery is guaranteed at these unique chalets on the banks of the Rose du Roy pond, in the heart of the salt marshes on 8,000 hectares of protected nature. For adults only, these cabins also offer access to the wild beaches of La Gracieuse. Doubles from €130. Salin d’Aigues-Mortes (30). nuitssalines.com 2 TABLE ARTISTIQUE / ARTISTIC TABLE L’incontournable hôtel particulier arlésien L’Arlatan est une œuvre d’art de l’artiste américano-cubain Jorge Pardo. Les couleurs, les lumières, le design contemporain et les gigantesques mosaïques animent les chambres, mais aussi le restaurant où l’on savoure une délicieuse cuisine locale: tartare de taureau (16€), risotto de riz de Camargue à la truffe (28€). L’Arlatan , the must-see townhouse in Arles, is a work of art by the American-Cuban artist Jorge Pardo. The brilliant colours, lights, jubilant design bring joyous life to the rooms and restaurant, where you’ll dine on delicious local cuisine : Camargue rice risotto with truffles (€28). . 20, rue du Sauvage, Arles (13) (04 65 88 23 10). arlatan.com 3 HÔTEL DE VILLE / CITY HALL Derrière sa façade des années 1950, l’ Hôtel Présent déploie une collection d’objets, mobilier et œuvres d’art des années 1940 à nos jours. Il propose, au cœur de la ville, 13 chambres épurées et un rooftop original, la Piscine, avec un bar installé dans un bassin vide où prendre un verre en immersion. À partir de 100€ la nuit. Behind its 1950s façade, the Hôtel Présent houses a collection of objects, furniture and works of art from the 1940s to the present. It offers 13 refined rooms and an original roof terrace, La Piscine, with a bar set in an empty pool. Doubles from €100. 5, place Voltaire, Arles (13) (04 90 49 58 98). hotelpresent.fr 4 DIVINE FUSION / DIVINE FUSION

1

COMME UN GARDIAN Au bord de l’étang de Vaccarès, en plein cœur de la réserve naturelle, on s’aventure une demi-journée à dos d’un Crin-Blanc, pour suivre un gardian et s’initier à son travail. Ce cavalier camarguais assure l’élevage des taureaux de race locale qui pâturent dans les marais, à l’état semi-sauvage. On rassemble et trie le troupeau avec lui au milieu d’immenses espaces naturels ou on participe à une transhumance de chevaux Camargue, avec grands galops sur les étangs. 100€ par personne.

LIKE A GARDIAN Spend half a day following a gardian (cowboy) on horseback along the banks of the Vaccarès lagoon in the heart of the nature reserve to learn about the local bulls that graze semi-wild in the marshes. You’ll participate in the gathering of the herd or join in the seasonal migration of the Camargue horses while galloping across the marshlands. €100 per person. Route de Cacharel, Saintes-Maries-de-la-Mer (13) (04 90 97 84 10). cabanesdecacharel.com

2

À NE PAS MANQUER Tous les 24 et 25 mai, ont lieu les pèlerinages aux Saintes-Maries-de la-Mer. Le 24 mai, gitans et gens du voyage célèbrent leur sainte patronne, Sara, avec une procession haute en couleur et en musique. Et le 25 mai, les deux Saintes-Maries sont portées à la mer sur une barque, entourées par une foule bigarrée de gitans, gardians à cheval et Arlésiennes en costume traditionnel. NOT TO BE MISSED For the Saintes-Maries de-la-Mer pilgrimage (May 24 and 25), Romani gypsies come from all over Europe to celebrate saint Sara. On May 25, effigies of the two Saint Marys are carried out to sea surrounded by a colourful crowd of gypsies, guardians on horseback and Arlesian women in traditional costumes.

3

L’ART AU VERT La visite du campus créatif LUMA Arles permet d’allier nature et culture. Le parc paysager avec ses étangs est une œuvre d’art à part entière, ainsi que la tour torsadée de l’architecte Frank Gehry, au cœur de laquelle les diverses installations artistiques sont en accès libre (hors expositions). On emprunte les toboggans de Carsten Höller pour un voyage ludique au sein d’une sculpture. Puis, on se rend au 9 e étage de la tour, un espace au design industriel et minimaliste imaginé par Konstantin Grcic, pour une vue panoramique sur la Camargue, les Alpilles et la ville d’Arles, avec des perspectives inédites. ART IN THE COUNTRYSIDE A visit to LUMA Arles’s creative campus combines nature and culture. The landscaped park and ponds are works of art themselves, crowned by Frank Gehry’s glimmering tower, where arts installations can be seen free of charge. Slide down Carsten Höller’s long slide sculpture for a playful journey, then head up to the tower’s 9th floor, bathed in light for panoramic views. Open from Wednesday to Sunday, from 10am to 6pm. Ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h. 35, av. Victor-Hugo, Arles (13) (04 65 88 10 00). luma.org

4

NEIL PROTHEROE; CHILLIO C

150 \ PARIS VOUS AIME - AVRIL - MAI - JUIN 2025

AVRIL - MAI - JUIN 2025 - PARIS VOUS AIME / 151