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TOP DÉPART

AU PLUS PRÈS DES FLAMANTS ROSES Le Parc ornithologique du Pont de Gau offre

KAYAKING Kayaking is a great way to discover the Camargue. From the Domaine de la Palissade nature reserve in Salin-de-Giraud you can kayak down the shallow Rhône toward Ile des Castors with Manu, an enthusiastic local guide, to see marshes, dunes, driftwood, grey herons and many other bird species. If you’re feeling sporty, paddle to the mouth of the river to admire the wild beaches. Two hours from €18, six hours from €60. Manu Kayak (06 73 11 28 99). kayak-camargue.fr un cadre hors du commun pour observer, étudier et photographier des centaines de flamants roses, dans leur milieu naturel. Un vaste espace de 60 hectares, entre marais et étangs, est dévolu à ces magnifiques oiseaux de Camargue. On emprunte les sentiers du parc pendant plus d’une heure pour être au plus près d’eux et on peut même pique-niquer entouré de cette espèce protégée. De 5 à 8€ l’entrée. PINK FLAMINGOS UP CLOSE At the Pont de Gau ornithological park, you can observe and photograph hundreds of pink flamingos in their natural habitat. This marshes and ponds is dedicated to these magnificent birds and scores of other bird species. Miles of paths and blinds allow you to get as close as possible and picnic among these protected birds. Admission €5. RD 570, Saintes-Maries-de- la-Mer (13) (04 90 97 82 62). parcornithologique.com

POUR FESTOYER / TO FEAST

Les Pinardiers : un bar agréable, une cave à vin bio et nature, de la cuisine maison et une belle terrasse pour lézarder au soleil. Menu à l’ardoise renouvelé toutes les deux semaines, environ 40 € à la carte. A cosy bar, an organic and natural wine cellar, homestyle cooking and a lovely terrace to soak up the sun. À la carte around €40. 5, pl. Fournier, Savigny-lès-Beaune (21). lespinardiers-savigny.fr

CAMARGUE sauvage Plongée dans un paysage préservé, entre sites naturels protégés et biodiversité foisonnante. Wild CAMARGUE Immerse yourself in an unspoilt landscape of protected wetlands and a rich biodiversity.

NOS ADRESSES POUR DORMIR / WHERE TO STAY Château Sainte-Sabine et Hostellerie de Levernois : de part et d’autre de Savigny-lès-Beaune, ces hôtels, qui appartiennent au même propriétaire, proposent deux ambiances. D’un côté, un château du XVI e siècle, comprenant 23 chambres, offre un séjour royal. De l’autre, une vaste hostellerie, où les 39 chambres aux larges baies vitrées donnent sur le parc. Chacun possède une belle piscine et une table gastronomique. À partir de 200 € la nuit au château et 350 € la nuit à l’hostellerie. Two hotels in Savigny-lès Beaune hotels with two completely different atmospheres, both under the same ownership: a 16th-century château and a Michelin-starred restaurant. Doubles from €200. 8, route de Semur, Sainte-Sabine (21). 15, rue du Golf, Levernois (21).

Hôtel Bellevigne : au cœur du village de Chambolle Musigny, cet hôtel restaurant de 37 chambres, doté d’un spa et d’une cave bien achalandée (plus de 1000 bouteilles!), est dédié à l’univers du vin à travers une foule d’activités. Dans les chambres, on trouve belles matières, grand lit à baldaquin et objets chinés, pour un esprit campagne raffiné. Chambre à partir de 115€, dégustation à partir de 25 €. In the village of Chambolle Musigny, this 37-room hotel restaurant, with a spa and a wine cellar is dedicated to the world of wine. The rooms are decorated with

PAR ALEXANDRA APIKIAN

VIRÉE EN KAYAK Pour découvrir la Camargue de façon insolite, la balade en kayak est une option accessible à tous. Au départ du Domaine de la Palissade, site naturel protégé au Salin-de-Giraud, on navigue sur le Rhône, peu profond, en direction de l’île des Castors avec Manu, un guide local passionné. Au programme, roseaux, dunes, bois flottés et héron cendré, typique de cette île. Pour les sportifs, un circuit jusqu’à l’embouchure du fleuve permet d’admirer des plages sauvages. De 18 à 37€ les 2 heures, de 60 à 70€ les 6 heures.

fine materials, spacious four-poster beds and antiques for a refined

country feel. Doubles from €115, wine tasting from €25. 7, rue de l’Église, Chambolle-Musigny (21).

ARNAUD FRISH; PRESSE; FLORE DERONZIER

CECILE DOMENS; MANUKAYAK

148 \ PARIS VOUS AIME - AVRIL - MAI - JUIN 2025

AVRIL - MAI - JUIN 2025 - PARIS VOUS AIME / 149