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tin-Pêcheur (Champigny-sur-Marne) ou Chez Fifi (Neuilly-sur-Marne), héritières des guinguettes d’hier, dont elles ont repris les codes :musique vivante, danse, cuisine simple et bonne humeur. L’histoire de ces cabarets estivaux épouse celle de la société. Leur naissance est liée à lamode du canotage. Vers 1850, des débits de boisson s’ouvrent sur la Seine, puis laMarne, au-dessusdeshangars àbateaux.Dix ans plus tard, les lignes ferroviaires de la Bastille, puis de l’Est, entrent en service : un fameux établissement de Bercy, le restaurant Jullien, déménage sur l’île Fanac à Joinville-le-Pont, où il échappe à l’octroi sur le vin. Là, dans cette première guinguette de l’histoire, « les in- nombrables habitués se livrent, chaque dimanche, aux plaisirs d’unbal nautico-champêtre » , écrit ÉmiledeLa Bédollière, dans LeTour deMarne (1865). La loi sur le repos dominical (1906) achèvede populariser ces lieux où l’activité physique proposée (agrès, vélo, tir à l’arc, jeux de force) est étroitement liée à la fête. AMBIANCE FAMILIALE Les peintres Monet, Manet et Renoir, les écrivains Zola et Maupassant, ont immortalisé cette époque. Ils y trouveraient encore matière de nos jours, devant les pas appliqués des danseurs, l’écho des voix sous la tonnelle et le vert profondde laMarne. Onne s’y baigne plus, mais on y pratique encore les loisirs nautiques. « Je suis heureux d’entretenir cette tradition française de musique et de danse autour d’un repas au bord de

Summer cabarets reflect the his- tory of France. Rowingwas a favour- ite mid-19th-century pastime, and establishments for refreshments emerged near boathouses. A few years later, the restaurant Jullien, in Bercy, amajor wine-storage facility, moved to the IleFanac on theMarne in Joinville-le-Pont to avoid paying taxes onwine (the name guinguette comes from “guinguet,” slang for the second-rate wines produced in the region.) Thus began the first guinguette, where “innumerable regulars enjoy the pleasures of a Sunday waterside country ball,” wrote Émile deLa Bédollière, in Le Tour deMarne , 1865. The 1906 law decreeing Sunday a day of rest in- creased their popularity, along with activities like cycling and archery. FAMILY ATMOSPHERE Monet, Manet, Renoir, Zola, and Maupassant immortalized mur- muring voices under the arbours amid the deep green of the Marne in their paintings and novels. Al- though swimming is no longer

1, 3 et 4- Chez Gégène. 2 et 5- La Guinguette de l’île du Martin-Pêcheur. 1, 3 and 4- Chez Gégène. 2 and 5- La Guinguette on the Ile du Martin-Pêcheur.

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2019