Paris vous aime magazine Avril-Mai-Juin 2023

MOB HOUSE L’invitation au voyage

DU CÔTÉ DE SAINT-OUEN Grand Paris

Après le Mob Hôtel, installé à quelques mètres, Mob House débarque en plein cœur des Puces. L’immeuble en briques rouges cache une vaste terrasse végétalisée, très agréable pour prendre un verre en soirée. À l’intérieur, un vaste plateau signé Philippe Starck abrite un bar central et un restaurant. À noter, le brunch, baptisé La Grande Bou e, avec une formule unique (35 €) à base de poulet-frites et de plats à partager. Avec ses grands transats et sa piscine chau ée, le jardin a un petit côté « Miami ». Les chambres spacieuses, dont des suites appartements avec vue sur le Sacré-Cœur, font la part belle aux matières naturelles (parquet en chêne, céramique, marbre). Modulables avec jeux de cloisons entre la salle de bains, le bureau et le lit, elles sont pensées pour s’adapter à tout type de voyageur. Chambre double à partir de 149 €. An invitation to travel Hot on the heels of the nearby Mob Hôtel, a new fashionable address, Mob House, has opened its doors in the heart of the flea market. The redbrick building features a vast and leafy interior courtyard, which is an ideal venue for evening drinks. Inside the expansive open-plan design by Philippe Starck is focused on a central bar and also houses a restaurant, o ering a copious set-price brunch menu (35€) based on chicken and fries and a range of platters for sharing. With its large sunbeds and heated pool, the garden has a suggestion of Miami. The spacious rooms, including suites with views on Sacré-Cœur, are equipped with mobile partitions between the bathroom, desk and bed, which allow them to be

Aux portes de la capitale, partez à la découverte d’un autre Saint-Ouen, terre d’accueil de nouveaux lieux gourmands et berceau du célèbre marché aux Puces.

AROUND SAINT-OUEN

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On the edge of Paris, the burgeoning neighbourhood of Saint-Ouen is home

to new gourmet restaurants and a world-famous flea market.

Coline de Silans, Natalia Grgona

Celebrating the Mediterranean Israeli chef Eyal Shani has just opened HaSalon, his 41st restaurant, at the Puces de Saint-Ouen flea market. Following in the footsteps of the first HaSalon, opened in Tel Aviv in 2008, you'll find a large open kitchen, a bar overflowing with vegetable platters, and gradually increasing decibels. Chef Jess Soussan interprets Eyal Shani's philosophy, taking us on a gourmet journey from Morocco (her country of origin) to the Mediterranean, with a few side trips to Asia. Exotic flavours and local seasonal products include soft foccacia with artichoke flowers hot from the oven (€23), sardine sashimi (€28), and lamb shank (€60). A beautiful address, where guests sometimes end the night dancing on the tables.

TÉRÈSE Le burger multiple et gourmet

Au cœur des Puces de Saint Ouen, ce restaurant où sont disposées quelques tables, avec un côté bar à emporter et toujours une bonne musique de fond, innove en se spécialisant dans le mini burger, à commander par deux (16,90 € avec frites), trois (18,90 € avec frites) ou douze (69,90 € avec frites) pour varier les goûts au cours du même repas. Parmi les nombreuses combinaisons à essayer : bœuf, scamorza, pickles, oignon ring, sauce pimentée, houmous citron-menthe, moutarde violette, galette de quinoa au miel ou saumon snacké teriyaki. Belle option pour contenter sa faim tout en observant le fourmillement des Puces.

HASALON La Méditerranée en fête

Gourmet burgers galore in the heart of Saint-Ouen, you can dine in (if you snag a table) or opt for a box of takeout mini-burgers with a variety of flavours and toppings, served in two's (€16.90 with fries), three's (€18.90 with fries) or by the dozen (€69.90 with fries). Among the combinations: beef or teriyaki salmon topped with scamorza, pickles, onion slices, spicy sauce, lemon-mint hummus or purple mustard.

— 70, rue des Rosiers, Saint-Ouen (93). 4 Porte de Clignancourt adapted for all types of travelers. Doubles: 149 €.

Le chef israélien Eyal Shani vient d’ajouter une nouvelle adresse à son actif, avec l’ouverture de sa nouvelle table, HaSalon. Installée en lisière du marché aux puces de Saint-Ouen, cette dernière reprend les codes du premier HaSalon de Tel-Aviv : grande cuisine ouverte, comptoir habillé de plateaux de légumes débordants, et décibels allant croissant. Aux commandes, la che e Jess Soussan se fait l’interprète de la philosophie d’Eyal Shani, et nous emmène à travers un voyage gourmand, du Maroc (son pays d’origine) à la Méditerranée, avec quelques incursions en Asie. Si les saveurs dépaysent, les produits, eux, sont locaux et en accord avec les saisons : foccacia moelleuse, fleurs d’artichaut tout juste sorties du four (23 €), sashimis de sardine (28 €) ou encore jarret d’agneau (60 €). Une belle adresse, où il n’est pas rare de finir en dansant sur les tables.

— 106, rue des Rosiers, Saint-Ouen (93). 4 Porte de Clignancourt

— 19, rue Paul-Bert, Saint-Ouen (93). 4 Porte de Clignancourt

Les adresses sont à retrouver sur Mapstr p. 68 et sur parisaeroport.fr

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