Paris vous aime Magazine Oct-Nov-Dec 2021.pdf

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CULTURES BIEN INSPIRÉES Audacieux

DEMEURE STYLÉE Métam phose STYLISH RESIDENCE

INSPIRED CULTURE

Thomas Le Gourrierec

Façade Art nouveau. An Art Nouveau facade.

Alternating current

Courant alternatif Ce nouveau lieu de vie donne envie de s’y attarder des heures. Baptisé Electric Paris, il a fait souche dans un ancien atelier de confection, à proximité des gares de l’Est et du Nord. Sous la grande verrière inondant l’ensemble de lumière, les trois étages osent une surprenante association : un bar-restaurant, une galerie d’art et un espace de formation. Côté gastronomie, on revisite ici, avec élégance, la cuisine traditionnelle, en se livrant à d’audacieux mariages. À ne pas manquer, l’œuf braisé caramélisé, mousse de foin et tuile de lin (7 €), et le suprême de volaille escorté de jus de viande à la cerise et sablé au parmesan (19 €). Tout cela dans un pétillant décor bistrotier mêlant banquettes en skaï rouge, tables en ivoire et acajou ou long comptoir de pierre bleue. La galerie d’art, de son côté, fait le pari décembre, la première exposition française consacrée au peintre, céramiste et sculpteur Athos Bulcão, incontournable au Brésil. Quant aux salles de formation, elles accueillent plusieurs ateliers accessibles à tous, dans divers domaines tels que le dessin de bande dessinée, la photographie ou la musique (entre 45-90 €), tout en proposant des formations professionnalisantes dans le secteur de la restauration, du type barman ou serveur. de la découverte et l’inédit. Elle héberge ainsi, jusqu’en

Le centre de formation au 2 e étage. The training centre on the 2 nd floor.

and Parmesan shortbread (€19) served in a chic bistro decor combining red leather banquettes, mahogany tables, and a long stone bar. The art gallery is all about discovery and as such is hosting France’s first exhibit dedicated to famous Brazilian painter, ceramist, and sculptor Athos Bulcão until December. As for the training zone, a diverse range of workshops is open to anyone: graphic novel illustration, photography, music (from €45 to €90), as well as vocational training in the catering industry such as for bartenders and servers.

Once you’ve experienced this lively new space, you’ll want to stay for hours. Set in a former textile workshop near the Gare du Nord and Gare de l’Est train stations, Electric Paris’ soaring glass roof floods its three open floors with light. Each floor has its own distinct purpose: a restaurant and bar, an art gallery, an area for training workshops. The sparkling bistro elegantly revisits traditional cuisine updated with daring flavours. Don’t miss the caramelised braised egg, with hay mousse and a flax tuile (€7), or the chicken supreme with cherry coulis

Five-star architecture This historic landmark building, the former Samaritaine department store, has just reopened on the Boulevard des Capucines, just steps from the Opéra Garnier, as the five-star hotel Kimpton St Honoré hotel. A jewel of Art Nouveau architecture, it retains its floral motifs, mosaics, marble, and ornate metalwork. The hotel’s 149 Art Deco-inspired rooms and suites are designed as ultra-refined apartments, in soft shades of beige, cream, or ecru and marble bathrooms for a luxurious Zen-like decor. Guests can enjoy the spa and indoor swimming pool and the restaurant Montecito, o ering delicious cuisine with Californian accents. On the 10 th floor, the Sequoia bistro’s spacious terrace o ers cocktails, tapas, and breathtaking 360° views over the capital. Doubles from €400.

Architecture 5 étoiles C’est un édifice chargé

d’histoire qui vient de rouvrir boulevard des Capucines, à quelques pas de l’Opéra. L’ancienne Samaritaine du luxe a été transformée en hôtel 5 étoiles, le Kimpton St Honoré, tout en conservant sa façade, âme de ce fleuron architectural de l’Art nouveau : motifs floraux sur les balcons, mosaïques, marbre, métal ouvragé, etc. À l’intérieur, et dans les 149 chambres et suites, le design s’inspire de l’Art déco. Chaque chambre est conçue comme un petit appartement au style épuré, privilégiant les teintes douces, beige, crème ou écru et le marbre dans les salles de bains pour un ensemble à la fois luxueux et zen. Les services ne sont pas en reste, avec un spa et une piscine intérieure haut de gamme. La dernière belle surprise est à découvrir côté restauration. Au rez-de- chaussée, Montecito propose une cuisine goûteuse aux accents californiens. Tandis qu’au 10 e étage, la superbe terrasse aménagée du Sequoia o re cocktails, tapas et une vue à couper le sou e pour admirer Paris à 360° ! Chambre double à partir de 400 €.

L’un des deux bars, sous la grande verrière.

One of the two bars lies under the large glass roof.

ARNAUD BUGHON

Chambre luxueuse et lumineuse. A bright, luxurious room.

— Electric Paris 128, rue Lafayette, Paris 10 e (01 82 28 39 80). 4 5 7 À retrouver sur Mapstr p. 50 et sur parisaeroport.fr

— Kimpton St Honoré Paris 27-29, boulevard des Capucines, Paris 2 e (01 80 40 76 10). 3 7 8 Opéra. À retrouver sur Mapstr p. 50 et sur parisaeroport.fr

Gare du Nord, Poissonnière

JEROME GALLAND

OCTOBRE - NOVEMBRE - DÉCEMBRE

OCTOBRE - NOVEMBRE - DÉCEMBRE

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