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ISRAËL, Jérusalem et la Cisjordanie ISRAEL, Jerusalem and the West Bank D epuis toujours, voyageurs, négociants et pèlerins se côtoient sur cette terre de T hrough the ages, travellers, merchants, and pilgrims have rubbed shoulders in this land of contrasts. The region,

5 INCONTOURNABLES/ 5 ESSENTIALS

Le Dôme du Rocher : Il domine la vieille ville de Jérusalemdepuis 13 siècles. Lemusée d’Israël (Jérusalem) : Nemanquez pas les manuscrits de lamer Morte. La basilique du Saint-Sépulcre (Jérusalem) : Édifiée sur le site supposé de la crucifixion, de l’ensevelissement et de la résurrection du Christ. Les jardins bahaïs : Étagés sur les versants dumont Carmel, ils offrent une vue sublime. Tel Aviv : Unemétropole festive. The Dome of the Rock: A fixture of the Old City for 13 centuries. The Israel Museum (Jerusalem): Don’t miss the Dead Sea Scrolls. Built on the presumed site of Jesus’ crucifixion, burial, and resurrection. The Baha’i Gardens: The terraced gardens on the slopes of Mount Carmel offer sublime views. Tel Aviv: A city that loves to party. COUPDECŒUR /AFAVOURITE Uri Buri L e chef Uri Jeremias, alias Uri Buri, est célèbre pour sa cuisine minimaliste qui sublime les saveurs naturelles des fruits de mer frais. Goûtez absolument son sorbet au wasabi ! The Church of the Holy Sepulchre (Jerusalem):

contrastes. Chargée d’histoire et très culturelle, cette région évocatrice met vos sens en éveil à chaque instant. Bain relaxant Ein Bokek est le meilleur endroit d’Israël pour prendre un bain dans la mer Morte. Quand vous entrez dans l’eau salée, celle-ci paraît vous porter. Savourez la sensation irréelle de flotter dans un spa naturel ! info.goisrael.com/fr/ein-bokek Lieu saint Côtoyez des pèlerins venus de tous les coins du monde dans le lieu le plus saint du judaïsme, au milieu de groupes récitant les écritures tandis que des fidèles glissent leurs vœux entre les pierres du mur des Lamentations. thekotel.org

illuminated in the guide to Jerusalem and the West Bank, abounds with history and culture, a deeply evocative experience. Relaxing bath Ein Bokek is Israel’s best spot for Dead Sea bathing, where the salt water gives you the surreal feeling of floating in nature’s spa. info.goisrael.com/fr/ein-bokek Holy place Join pilgrims from the four corners of the world at Judaism’s revered Wailing Wall, amidst groups reciting the scriptures while the faithful place written prayers between the wall’s sacred stones. thekotel.org Breathtaking views Admire the magnificent panorama of Lake Tiberias and the Sea of Galilee from the peaceful Mount of Beatitudes, where Jesus delivered his Sermon on the Mount.

Vue à couper le souffle Du mont des Béatitudes,

admirez le magnifique panorama sur le lac de Tibériade ou la mer de Galilée depuis cette paisible colline où Jésus aurait prononcé le Sermon sur la montagne.

Chef Uri Jeremias, aka Uri Buri, is famous for his minimalist cuisine that enhances the natural flavours of fresh seafood. Don’t miss his wasabi sorbet!

©DR - ISTOCK

130 - PARIS WORLDWIDE NOVEMBRE / DÉCEMBRE NOVEMBER / DECEMBER

2019