Paris vous aime magazine Janvier-Fevrier-Mars 2023

Audacieux

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VILLAGE D’ARTISTES

À VOIR ET À MANGER Audacieux

ARTISTS’ VILLAGE

Thomas Le Gourrierec

Behind its grand gates in the Paris suburb of Aubervilliers, this creative "mini-city" is making a splash. Poush hosts 250 artists’ workshops in a vast 240,000-sq-ft (22,000 sq-m) space in the industrial atmosphere of a former perfume factory. "We selected both emerging and established talent from around France and the world", said director Yvannoé Kruger. Turkish-Iranian artist Desire Moheb Zandi revisits textile traditions on her outsized loom, Georgian painter Nika Kutateladze creates highly immersive installations, and Juliette Minchin, from France, creates astonishing designs in wax. Poush’s impressive 21,000-sq-ft (2,000-sq m) exhibition space, topped with an impressive dome, hosts exhibitions, installations and performances. Don’t miss: From February 3, the venue is open to the public free of charge on Wednesdays at 6:45 pm (register at poush.fr).

TO SEE AND BE EATEN

Louis Meilhon

This new 39,000-sq-ft (3,500-sq-m) food court, a stone’s throw from the Montparnasse tower, will send your taste buds into overdrive in a massive gastronomic treasure hunt. in a soaring industrial interior featuring concrete and exposed pipe, diners stroll among the stands to discover street foods from all around the world, including Andean, Syrian, African and Korean flavours. Fifteen restaurants from across the globe serve everything from tapas, to crêpes and Italian specialties, along with sandwiches, seafood and a myriad of pastries, delighting gourmands at all hours of the day, 7 days a week. A central stage hosts workshops on everything from ceramics to oenology, and there are also concerts and round tables. It’s big, it’s delicious, it’s festive and it’s totally unique in Paris! Dishes from €8.50. Our must-tries: Mojo, where star chef Mory Sacko concocts scrumptious chicken or duck; Krügen’s sausage cake from Brittany, and Yemma’s Berber pancakes.

Une halle gourmande XXL au décor industriel. A vast food court in an industrial space. Des cuisines ouvertes, préparant des spécialités du monde entier. Open kitchens prepare specialities from all around the world.

Desire Moheb Zandi devant ses créations textiles. Desire Moheb Zandi with her textile creations.

Un lieu qui a ole les papilles. Voilà qui pourrait résumer ce tout nouveau « food court » situé à deux pas de la tour Montparnasse, sorte de jeu de piste gastronomique géant où l’on découvre au hasard de la déambulation des cuisines street food du monde entier. Dans ces 3500 m² de déco brute (murs et sols en béton, tuyaux apparents), se côtoient saveurs andine, syrienne, africaine ou coréenne, bar à tapas, crêperie, trattoria, coin sandwiches, comptoir de la mer, sans oublier les desserts de Fou de pâtisserie et deux bars. En tout, 15 restaurants régalent les gourmands du matin au soir, 7 jours sur 7. Cerise sur le concept : une scène centrale accueille des ateliers (de la céramique à l’œnologie), des concerts et des tables rondes. C’est grand, c’est bon, c’est festif, et c’est unique à Paris ! Plats à partir de 8,50 €. Nos coups de cœur : Mojo, où le chef étoilé Mory Sacko concocte des volailles diaboliques (poulet et canard) ; dans un autre genre, la galette saucisse comme là-bas (en Bretagne) de Krügen et les crêpes feuilletées (et fourrées) berbères de Yemma.

Derrière son grand portail d’entrée, ce quartier artistique aux airs de mini-ville dans la ville d’Aubervilliers fait bouillonner la création. Vaste de 22000 m² – autant que le Palais de Tokyo ! –, Poush accueille 250 artistes dans des ateliers aménagés au sein des bâtiments de brique et d’acier d’une ancienne usine de parfums. « Nous avons sélectionné à la fois des talents émergents et confirmés, français et internationaux », indique le directeur, Yvannoé Kruger. Parmi eux, la Turco-Iranienne Desire Moheb-Zandi, qui revisite les traditions textiles sur son imposant métier à tisser, le Géorgien Nika Kutateladze, dont les peintures ont pour cadre des installations très immersives, ou encore la Française Juliette Minchin et ses étonnantes créations de cire. Un impressionnant espace de 2000 m², coi é d’une grande coupole ajourée, propose des expositions, installations in situ et performances. À tester : Le lieu est ouvert gratuitement au public chaque mercredi à 18 h 45 (inscription sur le site poush.fr).

ROMAIN DARNAUD - ELEA JEANNE SCHMITTER

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Food Society 68, avenue du Maine, Paris 14 e . 13 Gaîté - Joséphine Baker À retrouver sur Mapstr p. 50 et sur parisaeroport.fr

Poush 153, avenue Jean-Jaurès, Aubervilliers (93). 7 Fort d’Aubervilliers À retrouver sur Mapstr p. 50 et sur parisaeroport.fr

JB GAUTIER / SLURP

JANVIER - FÉVRIER - MARS

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