Paris vous aime magazine Octobre-Novembre-Décembre 2022

DES LIEUX HORS DU TEMPS So chic Tables, boutiques, bien-être : le meilleur des adresses parisiennes haut de gamme.

17

TIMELESS PLACES

Restaurants, boutiques, well-being: discover the capital’s best addresses.

Nouveau Flashez ce QR code pour voir la vidéo

Jérôme Lechevalier, Sabine Roche

MAISON DE BEAUTÉ CARITA Prendre soin de soi Après deux ans de travaux, Carita rouvre son hôtel particulier du Faubourg-Saint- Honoré. Sur 1800 m 2 . Sur quatre étages, le bâtiment, doté d’un atrium immaculé et de cabines en marbre blanc, o€re une expérience globale, allant des soins corps et visage en passant par la coi€ure, le regard et même par la gastronomie, le tout dans un cadre de palace corps (200 €/1h), ou bien Le 11, le soin signature de la maison, où l’on est pris en main de la tête aux pieds pour un massage du corps suivi d’un soin du visage détoxifiant (315 €/2h15). Côté cuisine, c’est l’inventive Amandine Chaignot, che€e du Café de Luce et de Pouliche, que l’on retrouve aux manettes du restaurant. Une maison de beauté où l’on pourrait passer une journée entière. — Pamper yourself Carita has reopened its newly revamped spa in a mansion on Faubourg-Saint-Honoré. The 1,800-sq-m /19,000-sq-ft space, which boasts a spectacular white marble atrium, o€ers a huge array of services: body and facial care, hair care, eye treatments. Try Soin Rénovateur’s detoxifying and draining protocol for face and body (one hour €200), or a head-to-toe body massage followed by a detoxifying facial (2h15 €315). — 29, rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8 e (01 44 94 11 00). 1 8 12 Concorde parisien. À tester, le soin Rénovateur, détoxifiant et drainant pour la peau et le

AGAPÉ

Une étoile et des couleurs Ce restaurant gastronomique peut s’enorgueillir de deux étoiles”: une au Michelin, et Rebecca Lockwood, sa nouvelle che‘e”! Cette artiste compose ses assiettes comme des tableaux et associe son Brésil natal (tapioca, manioc, fruits exotiques, etc.) à une parfaite maîtrise de la gastronomie française. La carte déroule un festival de créations : cabillaud laqué au fruit de la passion, salicorne, chou pak choï et beurre blanc”; canette et foie gras à l’ananas rôti ou une stupéfiante glace au riz et caramel de saké. Toute l’équipe de ce lieu intime au joli décor épuré est au diapason, entre service attentionné et choix osés de la sommelière. Une table spectaculaire”! Menus à partir de 119 €. — A colourful star This gastronomic restaurant boasts two stars: one Michelin star and a one human star in the shape of chef Rebecca Lockwood. Composing her dishes like artworks, Lockwood combines the flavours of her native Brazil (tapioca, cassava, exotic fruits, etc.) with a perfect mastery of French gastronomy. The menu o‘ers dishes like passion fruit lacquered cod, pak choï and white butter, duckling and foie gras with roast pineapple, a divine rice ice cream with sake caramel, and a host of daring wine choices. Menus from €119. — 51, rue Jouffroy-d’Abbans, Paris 17 e (01 42 27 20 18). 3 Wagram

LEMANDARIN ORIENTAL

De Paris à l’Orient À deux pas de la place

Vendôme, cet hôtel classé palace depuis 2014 mêle le charme de l’Extrême-Orient et la modernité occidentale des années 1930. Autour d’une cour à la végétation luxuriante, sont répartis un bar et trois restaurants, sous la houlette du chef Thierry Marx. La décoration des 96 chambres et 39 suites reflète le luxe du quartier St Honoré : literie aux tissus de soie et ta‘etas, meubles de bois sombre aux lignes contemporaines. Toutes spacieuses, elles possèdent de grandes fenêtres donnant sur le jardin ou la rue Saint- Honoré. L’immense spa avec

From Paris to the Orient A stone’s throw from Place

Vendôme, this hotel, which earned its Palace status in 2014, combines the charms of the Far East and a sleek Art Deco style interior. Chef Thierry Marx oversees the bar and three restaurants set around a garden courtyard. The decor in its 96 rooms and 39 suites reflects windows, silk ta‘eta bedding and mahogany furniture. The famous spa, one of the largest in Paris, is spread over two floors and boasts a gorgeous swimming pool. Doubles from €1,200. — 251, rue Saint-Honoré, Paris 1 er (01 70 98 78 88). 1 8 12 Concorde the luxury of the St Honoré neighbourhood with giant

une très belle piscine se déploie sur deux étages. Chambre double à partir de 1”200 € la nuit.

PRESSE- CARITA- GEORGE APOSTOLIDIS

OCTOBRE - NOVEMBRE - DÉCEMBRE

OCTOBRE - NOVEMBRE - DÉCEMBRE

58

59

PARIS VOUS AIME MAGAZINE

PARIS VOUS AIME MAGAZINE