Paris vous aime magazine Octobre-Novembre-Décembre 2022

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PARIS EN LIVRES

IN BOOKS

Katia Kulawick-Assante, Samuel Loutaty

Notre-Dame de Paris, la science à l’œuvre Richement illustré de photos prises au lendemain de l’incendie qui ravagea la cathédrale le 15 avril 2019, cet ouvrage collectif est un véritable voyage dans le temps, qui permet de comprendre comment Notre-Dame a été pensée, bâtie puis rénovée au cours des siècles. Notre-Dame de Paris, la science à l’œuvre Richly illustrated with photographs taken after fire ravaged the cathedral, on April 15, 2019. This collective work takes us on a journey to discover how Notre-Dame was designed, built and renovated over the centuries.

Paris des profondeurs Dans ce chef-d’œuvre d’érudition, Pacôme Thiellement revisite les légendes associées à la capitale en explorant ses cryptes dérobées, ses arrière-cours dissimulées ou encore ses puits oubliés. Et de dessiner ainsi une autre géographie de la Ville lumière. Foisonnant ! Paris des profondeurs Pacôme Thiellement’s scholarly masterpiece revisits legends of the French capital. Exploring its hidden crypts, concealed courtyards and forgotten wells, he reveals an alternative literary and pœtic geography of the City of Lights.

Le Goût de Paris... et de la région Île-de-France Along with little known Parisian recipes, this book by Nathalie Helal and Sandrine Audegond has a wealth of information on the famous produce grown in Paris and Ile- de-France, from Clamart peas to Argenteuil asparagus, as well as the history of the city’s food shops, cafés and the ham fairs that were once held at Notre-Dame Cathedral. — Hachette Cuisine, 332 pages, 39,95 €. L’air était tout en feu Camille Pascal nous entraîne dans les méandres de l’Histoire en racontant, avec verve et passion, une conjuration ourdie par l’Espagne visant à retirer la régence du Royaume de France à Philippe L’air était tout en feu Camille Pascal takes us on a meander through history, recounting with passion and verve a conspiracy hatched by Spain to withdraw the regency of the Kingdom of France from Philippe d’Orléans. A fascinating immersion in the Paris of 1718. d’Orléans. Une passionnante plongée dans le Paris de 1718. — Robert Laffont, 352 p, 22 €.

— Aéroports de Paris, société anonyme au capital de 296 881 806 euros, dont le siège social est 1 rue de France 93290 Tremblay-en-France,

immatriculée sous le numéro SIREN 552 016 628 RCS Bobigny et le code APE 52.23Z. — Crédit photo : Laetitia hotte — 09/2020

BE MORE GOURMET*

Goûtez à la vie parisienne dans chacun de nos nombreux bars et restaurants.

— Le Cherche-Midi, 184 p, 35 €.

— Seuil, 240 p, 20 €.

Savour a taste of Paris in each of our many bars and restaurants.

Le Goût de Paris

… et de la région Île-de-France

* SOYEZ PLUS GOURMET.

En marge de recettes parisiennes souvent inconnues, cet ouvrage de Nathalie Helal et Sandrine Audegond raconte les produits du terroir parisien et francilien, des petits pois de Clamart aux asperges d’Argenteuil, mais aussi l’histoire des commerces de bouche, des cafés parisiens ou autres foires au jambon de Notre-Dame d’antan.

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