Paris vous aime magazine - Nos 100 meilleures adresses parisiennes

Nos 15 hôtels insolites

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NOS 15 HÔTELS INSOLITES OUR 15 EXCEPTIONAL HOTEL PICKS

Antoine Besse, Coline de Silans, Céline Faucon, Katia Kulawick-Assante, Thomas Le Gourrierec

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LE PAVILLON DE LA REINE Écrin royal Place des Vosges. Sous les arcades, une plaque indique simplement : Pavillon de la Reine. Il faut franchir un porche voûté et une grille en fer avant de découvrir ce 5-étoiles, bijou caché de l’hôtellerie parisienne haut de gamme. Devant ce bâtiment aux murs couverts de plantes grimpantes, la cour arborée sert d’écrin, en saison, au restaurant Anne. Une fois passée la porte d’entrée, deux salons s’ouvrent de part et d’autre. Rideaux en velours et tapisseries aux teintes ocre ou rouges, moquette noire aux motifs géométriques, tableaux évoquant le XVII e siècle de la reine Anne d’Autriche, fauteuils bigarrés ou gris : le ton décoratif est donné, avec beaucoup différentes, déclinent ces tendances. En duplex, ouvrant sur une cour ou nichées sous les toits, elles donnent le sentiment d’être dans « son » appartement parisien. La table étoilée (depuis 2019) est l’autre bel atout du lieu. Sa carte, courte et audacieuse, rend hommage aux beaux produits. Chambre double à partir de 440 € Le service en plus : vous pouvez vous laisser surprendre par le menu carte blanche unique du chef, en quatre temps, improvisé chaque jour (150 €). d’élégance et de créativité. Les 56 chambres et suites, toutes

A royal jewel box Place des Vosges. Under the arcades’ arches a simple plaque indicates the entryway to the Pavillon de la Reine. Tucked away behind a vaulted entry and through an iron gate this hidden five-star Parisian jewel’s vine-covered walls and a tree-lined courtyard are the setting for restaurant Anne. Upon entering the hotel, two lounges open on either side of the front door. Velvet curtains and tapestries in ochre and red hues, black carpets with geometric patterns and paintings evoke the 17th century of Queen Anne of Austria: a decorative tone that is defined with elegance and creativity. All of the hotel’s 56 unique rooms and suites follow this style. Each duplex, whether opening onto a courtyard or nestling under the roof, conveys the feeling of being in your very own Parisian apartment. The Michelin starred table offers a daring menu celebrating the finest products: porcini, game, Breton lobster, sweetbreads; turbot brandade, pommes soufflées and golden caviar. There is also a generous selection of mischievously tempting delicacies for dessert, among them Viennese biscuit served with Cointreau on coffee ice cream. Doubles from €440. — 28, place des Vosges, Paris 3 e (01 40 29 19 19). 8 Chemin Vert

JEROME GALLAND - DAVID GRIMBERT - PRESSE

Villa M (Paris 15 e ).

Toutes les adresses sont à retrouver sur Mapstr p. 70 et sur parisaeroport.fr

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