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CITY GUIDE

GOÛTER AU SAN RÉGIS Sacrée Meilleure pâtissière du monde en 2019, Jessica Préalpato a pris les rênes du goûter de cet hôtel centenaire niché près des Champs-Élysées. Elle y propose du mercredi au samedi un menu naturel, sain, et équilibré qui met à l’honneur les fruits de saison, les sucres non raffinés et son goût pour le végétal. Au fil de ce ballet rafraîchissante d’une tarte à la framboise et au fenouil ou la gourmandise d’un « simple » petit beurre à la farine de châtaigne et pruneaux. Le tout servi dans le cadre raffiné du restaurant Les Confidences. décliné en six temps, on découvre l’association

TEATIME AT SAN RÉGIS Jessica Préalpato, named world’s best pastry chef in 2019, takes the reins at teatime in this century-old hotel near the Champs-Élysées. From Wednesday to Saturday, she offers a natural, healthy, gourmet break with pastries made from seasonal fruit, heirloom flour and unrefined sugar. Her six-part ballet of gourmet delights includes a chestnut-butter biscuit with prunes, heirloom wheat with cabbage and a raspberry-fennel tart served in the hotel’s elegant Les Confidences restaurant. €65 per person (€85 with a glass of champagne). 65 € par personne (85 € avec

Plaisirs de luxe Luxury pleasures

PAR CÉLINE FAUCON, KATIA KULAWICK-ASSANTE ET THOMAS LE GOURRIEREC

DÉAMBULER CHEZ COURRÈGES

Murs immaculés, miroirs du sol au plafond, colonnes métallisées, etc. Le décor rétro-futuriste de la boutique de l’iconique marque française à l’inspiration sixties impressionne ! On y flâne comme dans une galerie pour admirer les intemporelles vestes vinyle (890 €) ou un pull en maille (450 €). Et on repart avec une casquette (190 €), la bougie C au jasmin (60 €) ou l’élégant parfum hyper cuir à la cuirasse argentée (190 €). The legendary French label’s new boutique offers a stunning retro futuristic space: pristine white backgrounds, moving mirrors and chrome columns, it’s like strolling through an art gallery to admire timeless vinyl jackets (€890) or a knitted sweater (€450). You will leave with a cap (€190), or the elegant hyper-leather perfume with its silver cuirass (€190). 27, rue des Francs-Bourgeois, Paris 4 e . 1 Saint-Paul WANDER AT COURRÈGES

une coupe de champagne) . 12, rue Jean-Goujon, Paris 8 e . 1 9 Franklin D. Roosevelt

SAVOURER L’UNIVERS DUCASSE BACCARAT La nouvelle pépite gastronomique d’Alain Ducasse a ouvert ses portes au sein de l’hôtel particulier de la maison Baccarat. Dans un décor mêlant héritage classique (dorures, marbre, etc.) et atours plus modernes, comme ces personnages de bois sculpté bardant les murs, le chef propose de petites assiettes à l’étonnante simplicité mais à la parfaite maîtrise. Mention spéciale au fondant du ris de veau aux raisins, au homard travaillé avec rose et tapioca, ainsi qu’à l’audace du dessert au chocolat et olives. Le vin est, lui, servi dans du cristal Baccarat. Menu unique (240 €). SAVOUR THE WORLD OF BACCARAT DUCASSE Between the Arc de Triomphe and the Eiffel Tower, the Baccarat mansion hosted some of the great artists of the early 20th century. Today, its restaurant combines traditional gilding and marble with contemporary touches. A superb menu (€240), designed by Alain Ducasse, offers masterful small plates of surprising simplicity. The melt-in-the-mouth sweetbreads with grapes, the lobster with rose and tapioca and a daring chocolate and olive, with wine served in Baccarat crystal! 11, place des États-Unis, Paris 16 e (01 84 75 13 15). 6 Boissière

S’OFFRIR UN SOIN SHIGETA PARIS Masseuse de profession, Chico Shigeta a acquis au fil de son parcours entre le Japon et la France des techniques de massage du visage d’une grande précision. Dans un espace au décor épuré et relaxant avec vue sur la tour Eiffel, elle ne prodigue qu’un seul soin : le Facial Lift Treatment, un mélange de shiatsu et de kobido où elle utilise un répertoire de différentes pressions superficielles et plus profondes sur des points clés du visage. À la sortie ? Une peau liftée naturellement et une mine éclatante. INDULGE IN A SHIGETA PARIS TREATMENT A masseuse by profession, Chico Shigeta developed precise facial massage techniques on her travels between Japan and France. In an streamlined, relaxing setting with views of the Eiffel Tower, she offers a single treatment: the Facial Lift, a blend of shiatsu and kobido using a repertoire of different surface and deep pressures on key points of the face, resulting in naturally lifted skin and a radiant complexion. Facial Lift Treatment, 2 heures, 300 €. 116, rue du Bac, Paris 7 e . 10 12 Sèvres-Babylone

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BERTILLE CHABROLLE; MICKAËL BANDASSAK; VIRGINIE GARNIER; HERVE GOLUZA-ARCHITECTE HELENE LACOMBE

Les adresses sont à retrouver sur Mapstr p. 52 et sur parisaeroport.fr

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