Paris-vous-aime-magazine-Avril-Mai-Juin-2025

CITY GUIDE

TACOS & TEQUILA Bienvenue chez Tío, taqueria au décor moderne et chaleureux où l’on déguste de bons petits plats traditionnels mexicains. Les tacos Al Suadero (confit d’agneau, oignons, coriandre, 16 €) et le burrito de poulet à la plancha (18 €) sont savoureux et joliment présentés. Pour le dessert, impossible de résister à l’arroz con leche, un riz au lait de coco parsemé de fruits de saison (3,50 €). Et le soir, l’ambiance se fait tamisée, parfaite pour tester le ceviche de poisson blanc (19 €) et l’un des cocktails bien pimentés à la carte. Notre préféré : le Mexico Negroni au mezcal, Campari et ananas brûlé (14 €). Puissant ! TACOS & TEQUILA The sophisticated new taqueria Tío features delicious and beautifully presented traditional Mexican dishes like Al Suadero tacos (lamb confit, onion, coriander, €16) and chicken burrito à la plancha (€18). Don’t miss the sublime arroz con leche rice, a comforting dessert with coconut milk and seasonal fruit (€3.50), and spicy cocktails, especially the irresistible Mexico Negron, with mezcal, Campari and burnt pineapple (€14). 1, rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris 8 e (06 84 00 13 13). Saint-Philippe-du-Roule

ÉPICES & REGGAE Chez Jamrock, première adresse de street food jamaïcaine à Paris, on embarque pour un déjeuner épicé, ambiance caribéenne. Le décor, inspiré des cabanes côtières, mêlant bambou, sol en bois et faux rocher, rappelle les plages ensoleillées de cette île qui a vu naître Bob Marley. À la carte, l’explosif Jerk Chicken (15 €), des blancs de poulet marinés 24 heures dans un mélange d’épices (muscade, cannelle, piment), ou le curry de légumes Ital (15 €) inspiré des recettes rastafari. SPICES & REGGAE Jamrock takes you on a sensory journey to the heart of Jamaica’s spicy Caribbean atmosphere. The decor, inspired by a coastal hut, combines bamboo, wood floors and fake rocks to evoke the sun-drenched beaches of the isle where Reggae was born. The menu of Jamaican classics includes succulent Jerk Chicken (€15) marinated for 24 hours in a mixture of spices (nutmeg, cinnamon, chilli), and Ital, a yummy vegetable curry (€15). 16, rue de Candie, Paris 11 e (01 70 23 39 05). Ledru-Rollin, Faidherbe-Chaligny

Vite fait, BIEN FAIT! PAR ANTOINE LE FUR et JULIEN CLAUDÉ-PÉNÉGRY Quick & delicious

LE GOÛT DU LEVANT Sous un plafond de tentures et entre des cagettes de légumes rappelant les marchés d’Orient, Leven (lèvres en kurde) célèbre la cuisine de rue du Kurdistan. La carte fait la part belle aux dürüms, ces kebabs servis dans une galette turque, dont la version au poisson (11 €) fait l’unanimité. Le soir, place aux assiettes à partager, comme les wings de poulet fermier sauce dattes-soja (11 €). Un festin chaleureux et dépaysant.

TASTE THE LEVANT Set amid crates of vegetables reminiscent of a Middle Eastern market, Leven (which means “lips” in Kurdish) celebrates Kurdish street foods, like the delicious fish dürüm kebab (€11). At dinner, try the chicken wings baked in a date-soy sauce to share (€11) for a warm and exotic feast. 110, rue Montmartre, Paris 2 e (01 53 40 84 97). Bourse

BURGERS LÉGUMIERS Légumes et street food font bon ménage chez Mannie, jolie pépite végétale et gourmande aux tons pastel qui propose une carte 100 % cuisine de rue à la sauce végétarienne. Coup de cœur pour les burgers aux galettes de pois chiches ou de brocolis, les frites d’halloumi servies avec une mayonnaise moutarde et miel, et pour le chou-fleur pané (de 13 à 14,50 €). En accompagnement, les roast potatoes au paprika (4 €) sont déjà cultes. VEGGIE BURGERS Done up in pretty pastel colours, Mannie serves gourmet street food with a vegetarian twist. Chickpea or broccoli patty burgers, halloumi fries with mustard and honey mayonnaise, and breaded cauliflower (from €13) are as delicious as they are healthy, and paprika-roast potatoes (€4) are already a neighbourhood must-have. 32, rue Coquillière, Paris 1 er . Louvre-Rivoli

HARRY BOEKI; PRESSE; TIO

Les adresses sont à retrouver sur Mapstr p. 70 et sur parisaeroport.fr

60 \ PARIS VOUS AIME - AVRIL - MAI- JUIN 2025

AVRIL - MAI - JUIN 2025 - PARIS VOUS AIME / 61