PWW31

ÇA VIENT D’OUVRIR

Bons plans gourmands, boutiques, lieux culturels : découvrez tout ce que Paris offre de nouveau. Gourmet tips, boutiques, cultural sites, and more. Discover what’s new in Paris.

♥ coup de cœur / a favourite LES BAINS

NOUVELLES VAGUES La métamorphose continue pour Les Bains Douches ! Monument des nuits parisiennes des années 1980, la boîte de nuit avait déjà été transformée en boutique-hôtel 5 étoiles, baptisé Les Bains. Ce dernier accueille désormais Roxo, restaurant à l’esprit festif au sein d’un cadre végétal et tamisé. La cuisine du monde se décline ici en petites portions à partager, parmi lesquelles se distinguent le filet de caille rôtie à la mélasse de raisin, caviar d’aubergine et cacahuètes (16 €) et les incontournables cromesquis de tapioca au comté (12 €). Au terme du dîner, direction le mini-club, à tendance électro, ou bien l’une des 39 chambres à l’esprit rétro. Entre marbre blanc et bois précieux, elles accueillent, en clin d’œil, des pochettes de vinyles, une réplique du célèbre canapé d’Andy Warhol et un ampli Marshall sur lequel brancher son smartphone. Chambre double à 350 €.

7, rue du Bourg-L’Abbé, Paris 3 e (01 42 77 07 07, lesbains-paris.com). mini-club or repair to one of the hotel’s 39 retro-themed rooms done up in white marble and precious woods and complete with vinyl records and a Marshall amp to connect your smartphone. Doubles from€350. NEW WAVES The metamorphosis continues for Les Bains Douches! The legendary 1980s nightclub, recently transformed into the five-star Les Bains boutique hotel, has opened a new restaurant. Roxo is suffused with the hotel’s lively spirit, sporting a cool decor, atmospheric lighting, and a menu of international cuisine in plates meant to be shared. Try the quail filet roasted with grape molasses, eggplant caviar, and peanuts (€16) or delicious tapioca cromesquis with Comté cheese (€12). Afterwards, dance the night away at the electro

©GUILLAUMEGRASSET

14 - PARIS WORLDWIDE MAI  /  JUIN MAY  /  JUNE

2019