PVA magazine (Mars-Avril 2020)

CINABRE Vieux jeu, le nœud papillon? Trop triste, la cravate? Pas du tout ! Alexandre Chapellier, le créateur de Cinabre, les dépoussière à grands coups de couleurs et de tissus précieux. Sa prochaine création: le Haute Couture, un nœud-pap’ brodé par la Maison Lesage. Are bow ties outdated? Are ties too sad? Not for Alexandre Chapellier, the founder of Cinabre, who creates high-end neckwear in luxe fabrics and will soon launch a bow tie embroidered by Maison Lesage. — LA CASE DE COUSIN PAUL Ses guirlandes lumineuses en polyester tissé main (à partir de 27,90 €) font le succès de la marque depuis 2005. Elles se déclinent en une gamme de luminaires plus ou moins colorés, du plafonnier à la lampe sur pied en passant — These luminous hand-woven polyester garlands (from €27.90) clinched the brand’s success in 2005. Now the coveted lights are available in ceiling, oor, and nomadic wall models in a range of wildly popular colours. par l’applique nomade. Impossible de s’en lasser. ONIGIRIZ Tout droit venu du Japon, l’onigiri est la vedette de cette petite cantine. Ce snack de riz enroulé dans une feuille d’algue nori en forme de triangle se déguste comme un sandwich. À l’intérieur, une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes. Onigiri , a favourite snack food in Japan, is the star at this diminutive cafe. The triangular rice snack wrapped in nori seaweed is eaten like a sandwich with — — 20, rue d’Hauteville, Paris 10 e . 8 9 Bonne-Nouvelle — 4, rue Tardieu, Paris 18 e . 2 12 Anvers, Abbesses

9

ADDICTION MONOMANIAQUE ! C'est tendance

Céline Faucon

autres dorayakis. Pour les clients, c’est un gage de découverte. Pour les boutiques, le moyen de se démarquer de la concurrence, d’arriver avec un concept fort en se concentrant sur un seul pro- duit. La gastronomie n’est toute- fois pas la seule à céder à l’appel de la «monomaniaquerie». Même la mode et la déco se laissent ten- ter. La preuve par six.

houx, brioches, mozza- rella, burgers : en sucré comme en salé, Paris

succombe à la tentation des bou- tiques monoproduits. Chaque année apporte son lot de saveurs nouvelles. Ainsi, après la mode des cupcakes, qui a explosé au tout début des années 2010, se pro le à l’horizon celle, plus exotique encore, des mochis, onigiris et

OBSESSIVE FOCUS

S ingle-item specialty boutiques offering everything from choux pastry and brioches to clothes or lighting are trending in Paris, with new concepts popping up all the time. After the cupcake craze of 2010, there are dozens of more exotic new boutiques on the horizon, including those focused

on Japanese delights: mochi ice cream balls, onigiri sandwiches, and dorayaki pancakes. For cus- tomers it’s all about discovery; for boutiques, it’s a way to stand out in a crowd with a strong, sin- gle-product concept. Now fashion and decor are following suit. Here are our six standouts.

a choice of meat, sh, or vegetables lling.

—

6, place d’Estienne-d’Orves, Paris 9 e . 12 Trinité-d’Estienne d’Orves

© DAVID DARRAULT - DR

MARS -AVRIL 2020

44

PARIS VOUS AIME MAGAZINE