PVA magazine (Mars-Avril 2020)

Terminus Nord

La Lorraine

23, rue de Dunkerque, Paris 10 e (01 42 85 05 15).

2, place des Ternes, Paris 8 e (01 56 21 22 00).

Gare du Nord

Ternes

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LE LIEU : Une authentique brasserie ouverte depuis 1925, juste en face de l’entrée principale de la gare du Nord. À l’intérieur, 230 couverts dans un décor mi-Art déco, mi-Art nouveau (miroirs aux murs, banquettes en moleskine, bar en zinc). L’AMBIANCE : Un va-et-vient de touristes, d’hommes d’a aires, de familles et d’habitués qui fréquentent les lieux depuis trois générations, le tout rythmé par le ballet des garçons de café a airés, mais attentionnés. Vivant et animé! AU MENU : La star, ce sont les œufs en meurette façon grand-mère (11 €) servis dans une sauce à base de lardons, vin rouge et champignons. NOTRE CONSEIL : Pour un tête-à-tête en amoureux, demandez la table 65, nichée dans le carré du fond. THE PLACE: This authentic brasserie opened in 1925 opposite the Gare du Nord’s main entrance. The 230-seat restaurant sports part-Art Deco, part-Art Nouveau decor with huge mirrors, moleskin banquettes, and a zinc bar. AMBIENCE: A mix of businesspeople, families, and regulars who have come for generations, punctuated by a ballet of attentive, energetic waiters. MENU: The star is the 'grandmother-style' meurette eggs, served in a bacon, red wine, and mushroom sauce (€11). OUR TIP: For a romantic tête-à-tête, ask for table 65 tucked away at the back of the dining room.

LE LIEU : Une adresse historique qui domine la place des Ternes depuis 1919. Entièrement rhabillée par Laura Gonzalez il y a près de deux ans, la brasserie de 300 places jouit d’un cadre chic et feutré. L'AMBIANCE : Marine et aquatique. De l’assiette aux frises sur le mur, en passant par les mosaïques au sol, les poissons sont partout. AU MENU : Le banc de fruits de mer qui trône à l’entrée donne le ton. Ici, c’est huîtres, couteaux en persillade (15 €), choucroute de poissons (29 €), sole meunière et bar sauvage en croûte de sel. NOTRE CONSEIL : S’il fait beau, installez-vous sur la terrasse XXL exposée plein sud. Si vous cherchez plutôt la discrétion, demandez une table en alcôve avec banquette douillette. THE PLACE: A historic address on Place des Ternes since 1919, it was recently revamped by interiors star Laura Gonzalez. The 300-seat brasserie now sports a cosy-chic setting. AMBIENCE: Marine and aquatic motifs with sh featured on everything from the plates to the wall friezes and oor tiles. MENU: Seafood proudly displayed at the entrance sets the tone: oysters, razor clams (€15), sh sauerkraut (€29), sole meunière, and wild sea bass in a salt crust. OUR TIP: When it's sunny, sit on the XXL terrace facing south. For privacy, ask for an alcove table.

MARS-AVRIL 2020

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