PVA magazine (Mars-Avril 2020)

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de nouvelles expériences culinaires à

orlY 3

Pâtisseries alléchantes, burgers gourmets, spécialités asiatiques, etc. Le tout nouvel espace de restauration d’Orly 3, situé au niveau 1 de la place centrale, offre aux passagers un vaste choix de saveurs. De quoi manger bon, vite et varié.

Tempting pastries, gourmet burgers, Asian specialties, and more. Orly 3’s brand-new dining area, located on the central square at Level 1, offers passengers a wide choice of delicious dishes on the go. new culinary experiences at orly 3

prompt à chambouler les codes de la pâtisserie classique, propose ici des croissants et des viennoiseries au feuilletage croustillant et au goût de beurre frais, ainsi que des sandwichs signature (de 5,80 à 7 €) confectionnés avec des buns colo- rés. En face campe Wagamama, un restaurant de cuisine panasiatique fréquenté, depuis longtemps, par le tout-Londres et qui trouve ici son unique point de vente français. Au menu, gyozas au canard (8 €), ramen à la poitrine de porc (15 €), saumon accompagné de nouilles soba et de sauce teriyaki (19,50 €). Fondé par deux frères d’origine calabraise, l’IT Trattoria verse, lui, dans la cuisine transalpine

ntre le bois clair et la végétation, il règne ici une douce atmosphère. Tandis qu’une famille

P ale wood and plants create a congenial dining atmosphere. While a family enjoys a freshly baked pizza pre- ight, a couple seated two tables away tucks into a traditional Japanese donburi with rice and vegetables. Opened in December 2019, the Orly 3 food court brings together a wide variety of carefully selected dining choices. Artisan baker Gontran Cherrier, a Paris institution, is already present in Orly 3’s public area. Lucas Car- ton, the former pastry chef at 3-star Arpège restaurant, offers a new take on croissants and pastries, along with his signature sandwiches (€5.80 to €7). Popular London-based Pan-Asian restaurant Wag-

déguste, avant son vol, des pizzas tout juste sorties du four, un couple installé deux tables plus loin s’es- saie au donburi, ce plat japonais traditionnel mêlant riz et légumes. Ouvert en décembre 2019, le food court d’Orly 3 regroupe, en un seul endroit, des enseignes variées et sélectionnées avec soin. Parmi ces dernières gure celle de Gon- tran Cherrier, un artisan boulan- ger très médiatisé déjà présent dans la zone publique d’Orly3. L’ancien chef pâtissier de l’Ar- pège ou du Lucas Carton, toujours

© Antoine MArceAu

Mars -avril 2020

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