PVA Magazine n°6 (juillet-octobre 2021)

8

6

classical architecture that have reo- pened after a four-year restoration. Heading north, our guide stops in at the Marché des Enfants-Rouges 9 , Paris’ oldest covered market. "It takes its name from a nearby orphanage from the time of Henri IV, where the childrenwere dressed in red", explains Plisson. The stalls here adjoin cafés where you can enjoy freshly prepared foods and a glass of wine. "I love coming here on Sundays", she admits. Plisson is particularly fond of Michael Gros- man’s Enfants du Marché stall and their scrumptious gorgonzola mus- sels! As we pass by the Comme un Roman bookstore 10 , Plisson recalls the time she worked as an appren- tice bookseller. But the windows at chocolatier Jean-Paul Hévin 11 , on the other side of the street, imme- diately catch our attention and we cross to sample their famous milk chocolate hazelnut bar. "So hard to resist! Some of the best chocolatiers in Paris, including Jean-Paul Hévin, Jacques Genin, and Pierre Hermé, have opened shops here". We return to Le Car- reau du Temple crossing through the Square du Temple, 12 another romantic spot. Plisson, who once worked for ready-to-wear labels like Antik Batik, Claudie Pierlot, and Sandro, appreciates these chic designer boutiques in the area, including Indress. Although the 3 rd is one of the oldest districts in Paris, it continues to show innovation and vitality!

tie libraire. Mais la vitrine d’en face attire aussitôt son œil: c’est celle du chocolatier Jean-Paul Hévin 11 . « C’est très dur de résister! Les meil- leurs chocolatiers de Paris se sont installés ici, à l’instar de Jean-Paul Hévin,JacquesGeninoudupâtissier- chocolatier Pierre Hermé. » En di- sant cela, elle pousse la porte de l’artisan pour nous faire goûter la fameuse tablette au lait et noisettes entières, son « anti-coup de blues » . Retour vers LeCarreauduTemple en traversant le square du Temple 12 , autre lieu romantique. Dans une vie précédente, Delphine Plisson a travaillé pour des marques de prêt- à-porter telles que Claudie Pierlot, Antik Batik ou Sandro. Elle appré- cie les boutiques de créateurs du quartier, qui font preuve d’audace, comme celle de Valentine Gauthier et Roseanna, les créatrices d’Indress. Car si le 3 e arrondissement est l’un des plus vieux quartiers de Paris, il n’en fait pas moins preuve d’innova- tion et de dynamisme!

12

the time of Voltaire and Diderot. To illustrate her point, Plisson takes us to Emmanuel Perrotin’s contempo- rary art gallery 6 , set in a splendid 18 th -century mansion. Next we stop at Galerie de L’Instant 7 , where Julia showcases photography. "My father François Gragnon was a pho- tographer at Paris Match. I redis- covered his photographs later in life and opened the gallery as a tribute to him". The Musée Carnavalet is another splendour 8 . Carnavalet, the museum of the City of Paris, occupies two mansions, the Hôtel Carnavalet and Hôtel Le Peletier de Saint-Fargeau, both masterpieces of

8 Musée Carnavalet 23, rue de Sévigné (01 44 59 58 58). 9 Le marché des Enfants-Rouges 39, rue de Bretagne.

10 Comme un roman 39, rue de Bretagne (0142775620). 11 Jean-Paul Hévin 41, rue de Bretagne (0972608202). 12 Square du Temple Accessible par le 64, rue de Bretagne.

JUILLET - AOÛT - SEPTEMBRE

91

PARIS VOUS AIME MAGAZINE

Made with FlippingBook - Online catalogs