PVA (Janv-Mars 2021)

Bistrot Asie-muté Patiné par les années, cet établissement se distingue par sa déco de bistrot parisien traditionnel et par la cuisine du chef coréen Sukwon Yong. Bien inspiré, l’ex-Ze Kitchen Galerie réussit à secouer le registre bistrotier à coups de touches asiatiques. Les pâtes Lumachine glacées à la crème de volaille voisinent ainsi avec un con t de lapin, curry rouge, kimchi et algues nori grillées. Menus : 29 € (déjeuner), 49-69 €. Disponible en livraison (12 €) ou à emporter. Notre plat préféré: Le tartare de bœuf à la coréenne aux épices du pays pour la dimension umami, servi avec chips de riz et mousse d’avocat. Offbeat Asian bistro This time-honoured establishment with classic Parisian bistro decor showcases inspired bistronomy with Asian touches from Korean chef Sukwon Yong, who honed his skills at Ze Kitchen Galerie. Tuck into the Lumachine pasta with rabbit con t, red curry, kimchi, grilled nori, candied tomatoes, and Parmesan. Menus: €29 (lunch), €49-€69. Available for delivery (€12) or to go. We love: The Korean-style spiced beef tartare served with rice crisps and avocado mousse. — Le Bistrot d’à côté Flaubert 10, rue Gustave-Flaubert, Paris 17 e (01 42 67 05 81). 2 Ternes - À retrouver sur Mapstr p. 58 et sur parisaeroport.fr

PARKING VACANCES 75 LES 8 JOURS EN RÉSERVANT SUR €* 129 € parisaeroport.fr

Seafood delicacies Opened in 1883, this Parisian institution sports a spanking new decor while maintaining its old fashioned charm, seafood platters in the capital, including Joël Dupuch’s eshy Perles de l'Impératrice oysters and a hearty Breton bouillabaisse with sustainably shed red mullet, monk sh, and Saint-Pierre. A la carte: €50-€60. Delivery: €25 We love: The macaroni gratin with Breton lobster. attentive sta , and some of the nest

Gourmandises iodées Avec sa nouvelle décoration qui évoque la végétation marine, l’institution parisienne Dessirier (1883) conserve son charme suranné, son personnel aux petits soins et ses plateaux de fruits de mer gurant parmi les plus beaux de la capitale. Sur ces derniers, se distinguent notamment les huîtres Perles de l’Impératrice de Joël Dupuch, puissantes et charnues. Les plats de poisson, eux, célèbrent la pêche responsable et avancent habilement à rebours des tendances du moment, à l’image de cette bouillabaisse bretonne fumante au rouget, lotte et Saint-Pierre. Carte : 50-60 €. Livraison : 25 €. — Dessirier 9, place du Maréchal-Juin, Paris 17 e (01 42 27 82 14). 3 À retrouver sur Mapstr p. 58 et sur parisaeroport.fr Notre plat préféré : Le gratin de macaronis au homard breton.

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Pereire

* Service proposé par AÉROPORTS DE PARIS, SOCIÉTÉ ANONYME au capital de 296 881 806 euros, dont le siège social est 1 rue de France, 93290 TREMBLAY-EN-FRANCE, immatriculéesous lenuméroSIREN552016628RCSBOBIGNYet lecodeAPE52.23Z.Offresoumiseàconditionsvalableau1 er décembre2018dans la limitedesstocksdisponibles pour une réservation de stationnement d’une durée de 8 jours consécutifs sur parisaeroport.fr ou sur l’application mobile Paris Aéroport, à partir de 75¤TTC selon stocks disponibles, dans un parking extérieur « éco » à Paris-Orly (parking P4 ECO) ou dans un parking extérieur à Paris-Charles de Gaulle (parkings PX, PR ou PW). Conditions Générales de Vente du service de réservation de parking accessibles sur parisaeroport.fr et sur l’application mobile Paris Aéroport. Crédit photo : Lucie Hugary. Photo retouchée . |

UGO & VALETIN - PIERRE LUCET-PENATO

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2021

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